On a eu envie de rendre une petite visite à l’Association Les Sheds, après avoir entendu parler d’eux pour leurs différentes activités, parce que le moins qu’on puisse dire, c’est qu’ils sont pleins de ressources! Restaurant, café-théâtre, épicerie, potager pédagogique… Ça vaut le détour!

Le restaurant

Aménagé dans une ancienne usine textile, avec ses hauts plafonds, ses lampes industrielles et ses poutres… le restaurant ne manque pas de cachet! Pour les jours de beau temps, il y a une terrasse pour profiter du soleil.

Les végétariens tout comme les viandards trouveront leurs comptes aux Sheds. Le restaurant  propose notamment un burger de bœuf, mais aussi un végétarien, comme ça : pas de jaloux. Ils essayent de proposer une cuisine pour tous les goûts, et bio avant tout.

Le menu complet est à 15,50€ et l’autre menu disponible (soit Entrée + Plat, soit Plat + Dessert ) à 12,50€. Tous les plats sont réalisés à partir de produits locaux et issus de l’agriculture biologique. Leur carte change régulièrement car le restaurant respecte scrupuleusement la saisonnalité des produits.

L’épicerie

Ouverte sur l’espace du restaurant, impossible de la louper! Dans cette épicerie, vous y trouverez des fruits, des légumes, du vin, du fromage, du café, et même des produits cosmétiques. De nombreux produits de l’épicerie sont disposés en vrac afin d’éviter tout gaspillage d’emballage. Et tout comme pour la partie restauration de l’association : Tout est bio, évidemment!

Une collaboration avec des maraîchers BIO

Eric et Caroline, maraîchers BIO à Holtzwihr, collaborent avec l’association. Ils proposent une livraison hebdomadaire de paniers de fruits & légumes biologiques venant de leur ferme à leurs abonnés. L’association Les Sheds fait partie des différents lieux situés dans le Haut-Rhin où ces paniers sont distribués. Une initiative qu’on valide!

Le marché paysan

Tous les Mercredis, 13 producteurs & artisans locaux participent au Marché Paysan, pour vous proposer leurs produits issus de l’agriculture biologique.  Ce marché a lieu au cœur du restaurant. Le mercredi après le service du midi, les tables qui possèdent des roulettes, sont poussées pour laisser place au marché. Et c’est ce marché qui alimente aussi le restaurant, ainsi tout le monde y trouve son compte.

Un véritable esprit culturel et associatif

Dès l’entrée dans la salle, le ton est donné : Sur la gauche se trouve un espace où sont exposées des œuvres (Photos, peintures…). L’espace restauration possédant une estrade (sur laquelle se trouve un piano), en plus de faire office de marché une fois par semaine, peut également se transformer en véritable café-théâtre et abriter des dîner-spectacles. Il arrive même que des concerts soient organisés certains soirs, ainsi que des conférences.

Multi-tâche cette association donc! Cet endroit, c’est une association lancée par 3 amis avec en tête un projet écologique et citoyen qui vaut la peine d’être soutenu.

Adresse :
2A Rue d’Illzach
68260 Kingersheim