On vous partage ici une adresse à découvrir absolument sur Mulhouse ! Ne fuyez pas en voyant ce nom qui sonne barbare. N’ayez pas peur du nom, on va tout vous expliquer. Alors, Escam Nobilis signifie « viande noble » en grec.

Un aperçu grandiose qui annonce la qualité des viandes que vous y trouverez. Ce restaurant, situé en face des galeries Engelmann et en dessous de la Fnac, est l’adresse pour les fans de viandes. Mais pas n’importe lesquelles. Ils ont sélectionné pour vous ce qui se fait de meilleur.

Escam Nobilis : les dieux grecs

Rapidement, vous allez rencontrer Maurice. Promis, il ne va pas pousser le bouchon un peu trop loin. Maurice, le gérant, vous présente ses viandes maturées et choisies avec soin, que vous trouverez cuites au feu de bois, un peu plus tard dans votre assiette.

Il vous accompagne dans votre choix de viande ainsi que dans les mets qui se marieraient parfaitement avec.

Amateurs de voyages, vous allez être servis. Australie, Ecosse, Angleterre, Argentine…tant de destinations qui vous plongent dans un élan d’exotisme une fois en bouche.

Parfaitement assaisonnées, sans trop en faire ni en manquer, les épices viennent compléter et colorer la délicatesse de la viande.

Un parcours dégustatif guidé

L’accueil est au top, présent sans être oppressant. L’équipe est aux petits soins pour ses clients et vous fait profiter de leur expertise avec un sourire non dissimulé.

Pour pallier à la viande, il existe des substituts. A la carte se trouve également du poisson cuit tout aussi bien que la viande, accompagnés de petits légumes et de frites maison.

Le petit plus de ce restaurant : son côté industriel qui fait son charme, et la carte des vins/spiritueux que Maurice vous conseille est à tomber !

Article rédigé par la Grande Marion

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Adresse :
Escam Nobilis
197, Rue Engelmann
68100 MULHOUSE